Our Menu
A fresh and mediterranean menu to taste. See our menu in PDF
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- Tapas
- Fish
- Barbecued
- Sweet
- Salads
- Marinate
Tapas
7,50€
Potito de huevo “pagés” con sobrasada
8,00€
Fish&Chips con un toque
8,50€
Cucurucho de calamares andaluza con “ali-oli” de wasabi
7,00€
Ensaladilla rusa con atún escabechado
12,00€
Tarrina de foie con manzana al Oporto
8,00€
Refresco de gazpacho “sevillano”
6,50€
Croquetas caseras del día
6,00€
Patatas “Bravisimas”
7,50€
Coca de escalivada con romescu
8,50€
Coca de sobrasada y queso de cabra
13,50€
Table “Guillemis” de ibéricos
7,50€
Paté casero de higaditos
16,00€
Plato de jamón ibérico con tomate restregado
16,00€
Olivas verdes sicilianas al vermut
3 €/uds
Anchoa de Sontoña con tosta de tomate
Fish
2.75€
Guarniciones para Carnes, Pescados y Mariscos
Verduras a la brasa. Patata al horno. Patatas caseras fritas.
18.00€
Atún rojo a la brasa
17.00€
Merluza de pintxo en papillote a la brasa
13.00€
Bacalao a la vizcaina
8,50€
Calamar salteado a la brasa
8,50€
Calamar salteado a la brasa
Barbecued
2.75€
Guarniciones para Carnes, Pescados y Mariscos
Verduras a la brasa. Patata al horno. Patatas caseras fritas.
28,50€
Solomillo de ternera
11,50€
Costillar de cerdo braseado con mojo pico y chimichurri
30,50€
Lomo alto de Angus
13,50€
Hamburguesa Mc’ Guillemis de wagyu con mayo-curry
9,50€
Brocheta de pollo de “pages” con chimichurri andaluz
7,50€
Alitas de pollo con salsa yakisoba
16,50€
Almejas
8,00€
Mejillones
Sweet
7.70€
“Soufflé” de chocolate
7.70€
Queso fresco de Ibiza con melocotón asado y albahaca
7.70€
Piña a la brasa con sorbete de coco
7,70€
Goloso
Salads
12.00€
Nuestra ensalada guillemis
9.50€
Ensalada de burratina sabor mediterráneo
9.50€
Ensalada tibia de queso de cabra con vinagreta de miel y pera
8.50€
Ensalada de verduras braseadas al carbón
8.00€
‘Risotto’ de calabacín y trufa
7,00€
Trigeros al “Josper” con parmesano
Marinate
14.50€
Tartar de atún ‘rojo’
8.50€
Salmón marinado a la manzana ácida
8.00€
Carpaccio de ternera al carbón con cebolla caramelizada y parmesano
6,00€
